本記事では岐阜県で人気の「松茸料理」が味わえる旅館を5つピックアップしてご紹介します。
さらに、個室食や囲炉裏、温泉との組み合わせなど、秋旅を充実させるポイントもあわせて解説します。
こんなお悩み、ありませんか？
- 香り豊かな松茸料理を旅先でじっくり味わいたい
- 個室や部屋食で周りを気にせず食事を楽しみたい
- どうせなら名湯や自然と一緒に“秋の贅沢”を満喫したい
今回はそんな方にぴったりな宿泊施設をまとめました。どの旅館も評価が高く、食にこだわる方から支持されています！
紹介する宿はこちら▼
・城麓の宿 岩村山荘（楽天トラベル）
・山×星×川の温泉宿 岩寿荘（IWASUSO）（楽天トラベル）
・割烹旅館 孫八（楽天トラベル）
・料理旅館 いずみ荘（楽天トラベル）
・穂高荘 山のホテル（楽天トラベル）
岐阜県で“松茸料理が自慢”の旅館の魅力３つを紹介！
旬の香りを最短距離で——産地に泊まるからこそ叶う、採れたて×炊きたての松茸体験。
個室食や囲炉裏、名湯との組み合わせで、記憶に残る“秋の一夜”を楽しみましょう。
城麓の宿 岩村山荘｜岐阜県恵那市
所在地：岐阜県恵那市岩村町富田569-1
- 囲炉裏を囲んで味わう里山の炭火料理。秋は松茸も登場
- 城下町・岩村の静かな環境で風情ある夕餉
- 地元野菜や川魚、飛騨牛など岐阜の旬が勢ぞろい
この宿は「囲炉裏×松茸」の雰囲気が好きな方にぴったり！香りが立つ焼き松茸や滋味深いきのこ料理を、炭火の音とともにじっくり堪能できます。古民家風の広がりある空間は、家族やグループでも落ち着ける居心地。郷土の原木しいたけや五平餅、飛騨牛なども組み合わせて、季節の“旨い”を一卓で満喫。炭火の前で温かいまま供されるので、松茸の香りと食感が一段と際立ちます。城麓の静けさとともに、秋の余韻を長く楽しめます。
- 「囲炉裏で焼くきのこが香ばしく、秋らしさ満点。雰囲気が最高」
- 「地元食材中心でバランスが良く、季節感を存分に楽しめた」
★炭火の前で、湯気と香りに包まれる“戦国の晩餐”へ★
山×星×川の温泉宿 岩寿荘（IWASUSO）｜岐阜県中津川市
所在地：岐阜県中津川市蛭川4467-4
- 季節限定の「松茸会席」や「松茸×飛騨牛」プランが人気
- 自家源泉のラジウム温泉でぽかぽか、入浴もゆったり
- 個室利用のデイユース（期間限定プラン有）で気軽に松茸を満喫
この宿は「名湯×松茸×個室食」を一度に楽しみたい方におすすめ。渓流と森に抱かれた静けさの中で、香り高い土瓶蒸しや焼き松茸、締めのご飯まで丁寧に味わえます。季節によっては、飛騨牛ステーキに松茸を合わせた贅沢な会席も登場。日帰り個室プランなら、プライベート感を保ちながら昼の時間帯に“秋のごちそう”を堪能できます。湯上がりは体の芯から温まり、旅の疲れもすっと解ける心地よさです。
- 「松茸会席は香りが段違い。温泉とセットで満足度が高い」
- 「個室でゆっくり味わえて、渓流の景色もごちそうでした」
★渓流の音×湯けむり×松茸の香り——五感でととのう秋時間★
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割烹旅館 孫八｜岐阜県中津川市
所在地：岐阜県中津川市阿木2664-230
- 季節限定の“松茸コース”で土瓶蒸し・焼き松茸・松茸釜飯まで
- 夕朝食を個室でいただけるプラン設定があるから落ち着ける
- 少室数の割烹旅館ならではの丁寧なもてなし
この宿は「松茸づくしを個室でゆったり」派に最適。香りの立つ土瓶蒸しや、焼いてこそ引き立つ旨み、締めの釜飯まで、松茸の魅力を一皿ずつ丁寧に引き出します。年や仕入れで内容が変わるため、対象プランの詳細を確かめて選べば満足度はさらにアップ。気兼ねのない個室食は、会話も味わいも大切にできるのが魅力です。割烹の端正な仕事が行き届き、“秋を食べる旅”の主役にふさわしい一軒です。
- 「土瓶蒸しの香りに感動。個室でゆっくり味わえて贅沢でした」
- 「釜飯の炊き立てが最高。料理全体に丁寧さが感じられる」
★湯気が立った瞬間、ふわっと広がる“秋の香り”に心ほどける★
料理旅館 いずみ荘｜岐阜県美濃市
所在地：岐阜県美濃市安毛31-5
- 【秋限定】松茸を取り入れた会席のランクアッププランあり
- 春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬は猪鍋と“四季の恵み”が楽しめる
- 清流沿いの静かな立地で、食後の余韻までゆったり
- アクセス目安：東海北陸道・美濃ICから車で約7〜15分（交通状況により変動）
この宿は「四季の里山料理×松茸」を手頃に楽しみたい方におすすめ。秋には松茸を取り入れた会席のランクアッププランが登場し、香り・歯ざわり・出汁の旨みをバランスよく体験できます。素朴でやさしい味付けは、世代を問わず好まれる魅力。清流のせせらぎが届く落ち着いた環境で、炊き立てのご飯と合わせて食べる一口は格別です。季節替わりの献立も楽しみで、何度でも通いたくなる“ふだんの贅沢”がここにあります。
- 「季節感のある料理がどれも丁寧。松茸の香りがしっかり立って満足」
- 「川沿いの静けさが心地よく、食後の余韻まで楽しめた」
★里山の恵みを一皿ずつ——“秋の香り”を素直に味わう★
穂高荘 山のホテル｜岐阜県高山市（奥飛騨温泉郷）
所在地：岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂577-13
- 秋の味覚プランで「松茸土瓶蒸し」「松茸釜飯」「松茸入り飛騨牛すき焼き」など（期間限定）
- 奥飛騨の名湯と圧巻の露天風呂で“湯×食”のダブル満足
- 北アルプスの景観に浸りながら、上質な山の休日
この宿は「名湯と一緒にとことん満喫」タイプにぴったり。紅葉が進む奥飛騨で、湯けむりの後に松茸の土瓶蒸しを一口。鼻腔に抜ける香りと澄んだ出汁が、体を内から整えてくれます。飛騨牛のすき焼きに松茸を合わせた贅沢な一品や、炊き立ての松茸釜飯まで、秋の王道を余さず堪能。広々とした露天や名物のスロープカーなど温泉設備も充実し、“食も湯も本気”の旅を叶えてくれます。
- 「露天風呂のスケールに感動。松茸尽くしの夕食で旅の満足度が上がった」
- 「飛騨牛×松茸のすき焼きが絶品。釜飯の香りも忘れられない」
★湯けむりの余韻に重なる、松茸の香り——奥飛騨で贅沢な一夜を★
岐阜県の松茸料理が味わえる旅館まとめ
今回ご紹介した岐阜県の「松茸料理」が楽しめる旅館は、いずれも“香りのピークを逃さない工夫”が施されているのが共通点です。囲炉裏で焼いて香りを立たせる、個室で落ち着いて味わう、名湯とセットで余韻まで楽しむ——どのアプローチでも、秋の満足度はぐっと上がります。季節限定プランの設定が多いので、希望日・人数・利用シーンに合うプラン名をしっかり確認して選ぶのがポイント。アクセス目安は交通状況で変わるため、レンジ表記を目安に時間に余裕を持った計画がおすすめです。
もう一度、紹介した宿をチェックしてみてくださいね。
